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Seit Jahrhunderten wird in unserem Heimatort Obst angebaut, in früheren Zeiten wurden sogar Weinstöcke kultiviert.

Aufgrund dieser langen Tradition ist Hoch-Weisel seit jeher von Streuobstwiesen umgeben.

Hoch-Weisel lieg an den Ausläufern des Taunus am Fuße des Hausberges, der schon von den Kelten besiedelt war.

Hier finden Sie ein wunderschönes Gebiet zum spazieren gehen und wandern, das durch die Streuobstwiesen mit ihrem alten Baumbestand einen ganz besonderen Reiz verliehen bekommt.

Leider verliert Obst aus Streuobstanbau immer mehr an Bedeutung, so dass Neupflanzungen und Pflege der alten Bäume immer mehr vernachlässigt werden und diese alte Kulturlandschaft ihr Bild und ihren Charme in den nächsten Jahren immer mehr verändern und vielleicht sogar verlieren wird.

Da das naturbelassene Obst aus Streuobstwiesen mit den alten zum Teil kaum noch angebauten  Obstsorten besonders gesund und aromatisch ist, stellt es in den vielfältigen Verarbeitungsformen einen besonderen Genuss dar.

Auf unseren Streuobstwiesen befindet sich ein alter Baumbestand bestehend aus Apfel- ,Birnen- ,Kirsch- und Zwetschgenbäumen. Die Wiesen werden nicht gedüngt und nur ab und zu mit einer kleinen Heidschnuckenherde  beweidet. Es werden keine chemischen Substanzen zum Pflanzenschutz verwendet.

Durch diese Maßnahmen erhalten wir gesundes Obst mit einem intensiven, natürlichen Geschmack, den Sie in unseren Bränden wieder finden werden.

 

 
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